O gergelim é uma semente rica em gorduras boas, fibras e nutrientes como cálcio, magnésio e fósforo, que ajuda a proteger o coração, controla o colesterol, fortalecer os ossos e melhorar a digestão.

O gergelim preto possui sabor mais intenso e é utilizado em preparações como pratos asiáticos, peixes e doces.

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