O gergelim é uma semente rica em gorduras boas, fibras e nutrientes como cálcio, magnésio e fósforo, que ajuda a proteger o coração, controla o colesterol, fortalecer os ossos e melhorar a digestão.
O gergelim branco é mais utilizado em preparações como pães, salgados, biscoitos, saladas e tahine.
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