A levedura nutricional é muito usada como um tempero saudável com sabor que lembra o de queijo parmesão. Ela pode ser polvilhada pronta sobre pipoca, massas, sopas, saladas, purês e legumes assados.
Ela é rica em vitaminas do complexo B, fonte proteína, fortalece a imunidade, ajuda na saúde do intestino, controla o colesterol e a glicemia.
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